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達人獻計 30分鐘自制家庭火鍋

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東北的暴雪雖然逐漸減弱,但新一輪的 冷空氣正蓄勢待發。冷天里,聚在家里,全家人一起吃火鍋,是幸福。今天,達人小編為您獻計,30分鐘就能自制的家庭火鍋。

自制家庭火鍋

食材:豆皮,豆棒,脆皮腸,蟹肉棒,臘肉,香腸,老肉片,毛肚,土豆,木耳,炸豆腐,青菜,香菜。

配料:火鍋底料1袋,干辣椒,干花椒適量,味碟,大蒜泥,橄欖油,鹽,味精,香菜末。

做法

1.炒鍋內放足夠多的色拉油,然后加花椒、辣椒炒至變色,隨后放入火鍋底料煸出香味。

2.將炒好的底料倒進煮鍋內,放在電磁爐上大火煮開,轉中火熬30分鐘。

3.在熬湯的時候,準備配菜和味碟。

4.味碟的制作方法:將大蒜放在碗內,放入少量的鹽將其搗成泥;然后將香菜切成細末。

5.碗內放入蒜泥、香菜、橄欖油、鹽、味精攪拌均勻即可。

6.配菜該切的切、該洗的洗,該撕的撕。

7.待火鍋湯熬煮好后,就可以涮配菜啦,熱騰騰的火鍋大餐就開始咯!

 

吃家庭火鍋的若干搭配推薦

飲料搭配:果汁、紅酒、白開水。

水果搭配:因為火鍋辛辣,建議吃完火鍋20至30分鐘后吃些涼性水果,如梨、蘋果、橙子。 


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