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上海吳老幺餐飲投資管理有限公司成立于2015年1月，總部位于上海市浦東區大川公路2830號，是一家“川味火鍋經營、菜品研發推廣、物流全面配送”為一體的全國性餐飲連鎖企業。遵循規律，但不因循守舊，博采眾長，但不盲目跟風，將餐飲行業的特點結合公司的實際情況，從企業文化的構建、發展戰略的規劃、經營模式的確立、產品質量的保證以及對加盟企業實實在在的服務于支持等多方面進行全方位的打造，走出一條符合自己的發展之路…
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中國國際火鍋節將首次拉開草原帳篷火鍋節帷幕，國內外的火鍋品牌企業在藍天白云碧草間共同開展“健康火鍋綠色行動”，并呈現火鍋外賣配送和燒烤大型活動配套服務圓桌會議、草原戶外趣味賽、草原火鍋盛宴、牧場蒙古音樂篝火晚會等精彩紛呈的現場活動。
祝賀吳老幺老火鍋成為四川火鍋協會常務理事單位！
如今，隨著吳老幺市場的發展，公司相關部門經過一定時間的調研與分析，為了適當控制吳老幺在市場的發展速度，并且為了更好的服務于戰略合作商，提供更有效率的售后服務，提高吳老幺品牌的影響力，吳老幺品牌運營中心經過研究決定自2017年7月1日起，進行相關品牌授權費用的調整。
熱烈慶祝吳老幺上海嘉定寶龍店9.23日開業
近日，美團·大眾點評研究院發布了《中國火鍋大數據報告》，數據顯示，全國火鍋人均消費價格為64.8元，高于整體餐飲價格水平。在菜品上，食客們吃火鍋最愛肥牛，而羔羊肉、凍豆腐等也成為必點的涮菜。
餐飲市場中的火鍋行業發展非常好，這是因為什么呢？因為火鍋具有特色美味才吸引了更多的消費顧客。想要通過火鍋店項目創業致富的朋友有很多，那么開店之前需要了解哪些內容呢？火鍋市場行情是非常重點了解的，接下來就一起來看看火鍋項目在市場中的發展優勢。
東北的暴雪雖然逐漸減弱，但新一輪的 冷空氣正蓄勢待發。冷天里，聚在家里，全家人一起吃火鍋，是幸福。今天，達人小編為您獻計，30分鐘就能自制的家庭火鍋。
人體內環境開始由冬季向春季轉變，一日三餐飲食應當在這個轉變中幫助身體內環境盡快適應這個季節的變化。為此，在火鍋用料中應當選用溫補陽氣類原料，如大棗、肥牛、豬牛瘦肉、雞、魚，豆類食品以及蔥、蒜、韭菜溫辛性味原料。
在中國這個東方古老的國度，吃既是民生之本更是一種文化，伴隨著華夏文明幾千年而經久不衰 ，這與我國地處亞熱帶地區，氣候溫和、雨水充沛、植被繁茂有密切的關系。成都平原得益于都江堰千秋水利之功帶來的悠閑生活，對吃的研究更是遠近聞名。站在歷史的又一新的篇章，讓我們再次探討那古老的話題……
火鍋的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的吃法，才能吃得好。
火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
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